Actualités  

Taille 3

Actualité hivernale

Durant  l’hiver, pendant que la vigne se repose, le plus gros de notre travail à la vigne consiste à l'entretien des murs, l'arrachage des vieilles vignes ainsi que la taille.

La vigne est une liane, qui sans conduite pousserai dans tous les sens. Cette tâche est donc nécessaire pour une bonne formation des ceps.  La taille sert également à régulariser la production des raisins pour assurer une belle qualité.  

 

Du côté de la cave, le travail ne manque pas non plus. Au programme, suivis des vinifications et pré-filtrations en vue des prochaines mises en bouteilles. Le millésime 2017 s’annonce excellent et nous sommes impatients de pouvoir vous le faire découvrir.

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Caves portes ouvertes de Chardonne

Venez déguster les vins des vignerons de Chardonne le samedi 18 novembre de 10h à 17h.

  • Harmonies vins et fromages
  • Ambiance musicale
  • Dégustation du vin nouveau
  • Produits du terroir
  • De cave en cave en petit train (gratuit).

   
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Magnifiques vendanges 2017 !

La récolte 2017 s’est incroyablement bien déroulée, dans la joie et la bonne humeur. Nous sommes ravis de l’excellente qualité du raisin que nous avons récolté et les fermentations vont bon train. Merci à toute l’équipe pour le travail effectué et à tout bientôt pour déguster ce nouveau millésime prometteur.